Un couteau de paix : Le Najac ! - France - Dordogne - Nontron par Escapades et Découvertes - Accords Mets et Vins

La légende du Couteau de Najac, dit « Couteau de Paix », débute au XIIIe siècle avec un certain Peyrot Vidal, dit de Najac, un troubadour, aussi forgeron de lames, qui parcourait les chemins d'Occitanie. À cette époque, interdiction étant faite aux gueux de porter une lame aigüe, Peyrot Vidal décida d'en forger une à bout arrondi. Il conçut alors un couteau pliant à manche de bois ou de corne avec une lame élégante et singulière dont l'extrémité ...