Tous les samedis matins, dès 7 heures Patrick Henriroux arpente les places et allées du marché ancestral de Vienne dans l'Isère et choisit avec soin les produits qui vont inspirer sa carte. - Depuis 1989 avec son épouse Pascale il a repris la Pyramide, l'ancienne maison de Fernand Point et dès l'année suivante obtient sa première étoile au guide Michelin, suivie en 1992 par une deuxième étoile. - Entouré d'une équipe de 48 collaborateurs, sa ...
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