Des forêts et des prairies au nord et à l'ouest, des céréales à l'est, l'Auxerrois est entaillé de vallées dont les pentes les mieux exposées portent vignobles et cerisaies. Le cours de l'Yonne, semé de gravières réaménagées en plans d'eau, traverse cette contrée où les jolies églises rencontrent de coquets villages avec leurs toits de tuiles blottis. - - À l'est d'Auxerre, le vignoble Chablisien s'étend de part et d'autre de la vallée du ...
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