Les vins de Chablis occupent un des premiers rangs parmi les vins blancs de France. Spiritueux, sans que l'esprit se fasse sentir, ils ont du corps, de la finesse et un parfum charmant, leur blancheur et leur limpidité sont remarquables. Mais ils se distinguent surtout par leurs qualités hygiéniques et digestives et par l'excitation vive, bienveillante et pleine de lucidité, qu'ils donnent à l'intelligence. Malgré la réputation dont ils jouissent à juste titre et depuis longtemps, leur valeur réelle est plus haute encore que leur renommée.
SLOGAN
Chablis, porte d'or de la Bourgogne
COMMUNES AFFILIEES
Aigremont, Beine, Beru, Chemilly sur Serein, Chichée, Chitry, Courgis, Fleys, Fontenay-Près-Chablis, Fyé, La Chapelle-Vaupelteigne, Lichères-sur-Yonne, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Maligny, Milly, Poilly-sur-Serein, Poinchy, Pontigny, Prehy, Saint-Cyr-les-Colons, Villy et Viviers.
Voisine de Chablis sur la route d’Auxerre, la commune a fusionné avec Chablis en 1973. Poinchy se compose de deux parties, l’une à proximité du château, l’autre autour de l’église saint Jacques-le-Majeur. Le village est abondamment arrosé par le ru des Fontaines de Teigneuse et par le Serein, dont les rives ombragées font la joie des promeneurs et des pêcheurs. Le château fortifié fut dévasté, puis reconstruit plusieurs fois au cours de son histoire. Il n’en reste, aujourd’hui qu’une belle demeure du XVII ème siècle en cours de restauration, que l’on ne peut pas visiter. Poinchy fournit des Premiers Crus ‘Beauroy, Fourchaume et Vaulorent’.
Carte des
alentours de Chablis -
Photo satellite de Chablis
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Informations sur Chablis
La commune de Chablis
La commune est une division administrative, la circonscription la plus petite de la France. Une commune correspond généralement au territoire d'une ville ou d'un village. Sa superficie et surtout sa population peuvent varier considérablement.
A l'instar de toutes les communes de France et malgré leurs disparités, la commune de Chablis possède une structure administrative identique et les mêmes compétences légales.
La commune de Chablis est une collectivité territoriale, une personne morale de droit public. Elle dispose d'un budget constitué pour l'essentiel des transferts de l'État et des impôts directs locaux : taxes foncières, d'habitation et professionnelles; elle s'occupe de l'administration locale.
Commune de Chablis - 89800
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