A PROPOS DE Cologne
Situé à l'extrême Est du Gers, le canton de Cologne s'étend sur environ 11000 hectares. Ce canton, situé dans la petite région fort justement appelée « les coteaux du Gers » présente un relief vallonné avec, par endroits de fortes déclivités et offre de nombreux sentiers de randonnées. Sa vocation première est l'agriculture, notamment pour la production de blé, de tournesol, d'ail et un peu de maïs.
Le patrimoine architectural de la commune comprend deux immeubles protégés au titre des monuments historiques : la halle inscrite en 1944 et le presbytère inscrit en 1944. La place de Cologne est l'une des plus belles du Gers avec son ensemble de couverts magnifiquement restaurés. La place des bastides était en effet le plus souvent bordée par des galeries couvertes appelées cornières, ambans ou couverts. Ces lieux de passage, à l'abri du soleil et de la pluie offraient aux commerçants et aux artisans des avancées pour leur échoppes. La place doit être vaste comme à Cologne car c'est un espace essentiel de convivialité.
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