A PROPOS DE Fournels
Le Canton de Fournels porte les forêts de pins sylvestres qui couronnent de leur tête bleue des collines dominant prairies et ruisseaux. Il déploie d'immenses estives piquées de grandes gentianes nappées de bruyère. Dans cet entre-deux-mondes émerge le granite en boules presque partout, en colonnes vertigineuses dans les gorges du Bès, aligné en murets, taillé avec art pour chaque église de villages, chaque croix de chemins, chaque ferme d'élevage. Avec l'eau, prisonnière des tourbières, libre et écumante dans les pentes, aux vertus bienfaisantes comme à la Chaldette, il est témoin de l'alliance entre ce haut pays et ses communautés rurales qui le façonnent depuis des millénaires.
Le château de Fournels a été construit en 1573 sous le règne de Charles IX par Jean bâtard d'Apcher, fils de François Martin, baron d'Apcher. Dominant trois vallées, le château de Fournels occupait une position stratégique : c'était une véritable maison forte, défendue par ses tours et l'épaisseur de ses murs percés de meurtrières. Cette vieille demeure a su conserver toute son authenticité.
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