A PROPOS DE Le Caire
Dans le sud de la France, aux confins du département des Alpes de Haute Provence, blotties dans le coude de la Durance entre barrage de Serre-Ponçon au nord et citadelle de Sisteron au sud, les "Hautes Terres de Provence" rassemblent villages et hameaux de moyenne montagne dont l'altitude varie de 600 à 1200 m, sur les deux cantons de la Motte du Caire et de Turriers. Ce terroir ancestral, véritable jardin d'Eden à moins de deux heures de Marseille ou d'Aix en Provence, maintient élevage, céréales et une production fruitière réputée, dans des paysages d'une grande force que savent aussi fréquenter randonneurs privilégiés, grimpeurs, vélivoles et autres pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Dans cette région de piémont où alternent vallées (Durance, Grand Vallon, Sasse) et montagnes (point culminant : pic des Monges à 2115 mètres), un environnement naturel sauvage, vierge et préservé, sauvegarde une flore et une faune exceptionnelles qui témoignent grandement de la magie.
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