A PROPOS DE Nuits-Saint-Georges
Au coeur d'un bassin de vie de 15000 habitants, à mi-chemin entre Dijon et Beaune, le canton de Nuits-Saint-Georges doit sa renommée au prestige de ses vins. Partagé entre les Coteaux, qui culminent à 600m, connus pour leurs crus et leur pierre marbrière, et la Plaine céréalière qui s'étend jusqu'à la forêt de Cîteaux, le canton a su se forger une identité propre. Au coeur de la Côte de Nuits, « Champs Elysées » de la Bourgogne, le pays de Nuits-Saint-Georges rassemble toute la gamme des grandes appellations : appellations régionales, appellations villages, premiers et grands crus. Tous ces vins rivalisent de notoriété associant noblesse de leurs arômes à une grande capacité de conservation. Parmi les plus célèbres : Romanée-Conti, Echezeaux, Vougeot, Nuits Saint Georges, ...
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