A PROPOS DE Vailly sur Sauldre
Le Pays Fort est, pour une grande part, un pays à vocation d'élevage bovin et caprin (crottins) parsemé de bocages au creux desquels se nichent des villages et des hameaux pleins de charme. Les prairies y sont encore entourées de haies vives : "les bouch'tures". De nombreux chemins creux, évoquant tout un passé de diligences, et des petites routes de campagne fleurant bon la nature, en font un lieu idéal pour tous types de randonnées. Ces promenades permettent de découvrir un riche patrimoine d'habitations anciennes à pans de bois (Manoeuvrerie de la Gravière à Boucard (ISMH) - XVIème siècle), de vieux moulins (Moulin au Riche de Concressault - XVIème siècle), de lavoirs, ainsi que les fameuses granges pyramidales (XVIIème - XVIIIème siècles), curiosités typiques et incontournables du Pays Fort. A découvrir également les églises, romanes pour la plupart à l'exception de St Aignan de Jars, la "Petite Cathédrale" du Pays Fort, édifiée au début de la Renaissance. Au détour d'un chemin, vous pourrez aussi admirer de fiers châteaux (Boucard au Noyer, La Croslaie à Villegenon) dont les familles ont forgé l'histoire du Berry et de la France profonde, ainsi que des demeures, manoirs (Nancray à Jars) et maisons de maître villageoises.
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