Commune de  Castelnaudary - 11400

Adresse: Place de la République - Code Postal: 11400 - Ville: Castelnaudary 

Téléphone: 04 68 23 05 73 

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 Vidéos de Office de Tourisme de Castelnaudary

LABELS

Villes et villages fleuris - Pavillon bleue - Tourisme et handicap - Qualité tourisme - Musée de France

PATRIMOINE ET ACTIVITES

Navigation fluviale - Chemins de randonnées - Monument classé - Château - Vestiges - Patrimoine historique - Visites guidées - Curiosité

A PROPOS DE Castelnaudary

Castelnaudary est située dans l'Aude entre Toulouse et Carcassonne : c'est une étape incontournable pour les amateurs d'histoire, de patrimoine et de gastronomie. Dominée par la majestueuse collégiale Saint-Michel, la ville dévoile un centre historique riche marqué par le musée du Lauragais installé dans l'ancienne prison royale et la chapelle Notre-Dame de la Pitié ornée de sculptures religieuses du XVIIème siècle. Le Canal du Midi, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, traverse la ville et offre au Grand Bassin un cadre unique en France, idéal pour des balades à pied, en vélo ou en bateau. Le moulin de Cugarel, seul rescapé des nombreux moulins à vent du Lauragais, propose une vue panoramique sur la plaine et témoigne du passé céréalier de la région. La ville met aussi à l'honneur ses traditions artisanales, comme la poterie, notamment à la Poterie Not reconnue "Entreprise du Patrimoine Vivant" pour la fabrication des authentiques cassoles en terre cuite.

Célèbre pour être la capitale du cassoulet, Castelnaudary attire de nombreux visiteurs gastronomes. Ce plat emblématique du Sud-Ouest, à base de haricots blancs, confit de canard et saucisse, est célébré chaque année lors de la Fête du Cassoulet organisée en août par la Grande Confrérie du Cassoulet. La Route du Cassoulet permet de découvrir les producteurs locaux, les potiers et les restaurateurs perpétuant cette tradition culinaire. Outre ses atouts patrimoniaux et culinaires, la ville se distingue par ses activités de pleine nature : randonnées sur les collines du Lauragais, promenade le long du canal, base nautique au lac de la Ganguise pour la voile ou le ski nautique. Castelnaudary anime également son été avec des festivals musicaux comme "Piano à Castelnaudary" ou "Convivencia" concerts sur une péniche ainsi que des marchés nocturnes et visites guidées à thème. L'accueil chaleureux, la richesse des traditions et la diversité des activités font de Castelnaudary une destination authentique et conviviale en coeur d'Occitanie.

COMMUNES AFFILIEES

Airoux, Castelnaudary, Fendeille, Labastide-d'Anjou, Lasbordes, Laurabuc, Mas, Saintes, Puelles, Mireval-Lauragais, Montferrand, Ricaud, Souilhanels, Saint-Martin-Lalande et Villeneuve-la-Comptal.

Mise à jour le: 19/06/2025

La commune de Castelnaudary

La commune est une division administrative, la circonscription la plus petite de la France. Une commune correspond généralement au territoire d'une ville ou d'un village. Sa superficie et surtout sa population peuvent varier considérablement.

A l'instar de toutes les communes de France et malgré leurs disparités, la commune de Castelnaudary possède une structure administrative identique et les mêmes compétences légales.

La commune de Castelnaudary est une collectivité territoriale, une personne morale de droit public. Elle dispose d'un budget constitué pour l'essentiel des transferts de l'État et des impôts directs locaux : taxes foncières, d'habitation et professionnelles; elle s'occupe de l'administration locale.